2022-04-26 责任编辑:李娟 浏览数:
中式烹饪不论是煎、炒、烹、炸,都对火候的要求相当高。从准备新鲜的食材,最终食物被摆到最心爱的那套盘子里,食物的香味挤满整个屋子。这一个过程,你不仅需要心灵手巧的手艺,还要有一个好的帮手欧诺尼集成灶。
国人制作美食讲究一个色、香、味俱全,想要做出一道令人满意的菜,其中一个很关键的因素就是火候。古人说形体美:多一分则肥,少一分则廋,菜的火候也是一样,多一分则焦,少一分则生恰到好处才是自然美,对火候的掌控可以说决定了一道菜的成败。
一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而氽鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制。
由此看来,中式烹饪不论是煎、炒、烹、炸,都对火候的要求相当高。从准备新鲜的食材,最终食物被摆到最心爱的那套盘子里,食物的香味挤满整个屋子。这一个过程,你不仅需要心灵手巧的手艺,还要有一个好的帮手欧诺尼集成灶。
(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
欧诺尼集成灶采用“红外线燃烧系统”,有别于市场上其他产品。具备“高效节能、环保健康、洁净卫生、安全可靠”的显著特点,爆炒一整年,省气4个月,是一种低碳环保节能的产品。煎炸炒炖煲煮样样精通。点火精准,熄火保护装置保障安全.
(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
而炖汤讲究的是小火慢炖,欧诺尼集成灶精准火力控制多档调节,满足保温、焖炖等各种烹饪需求,不同的美食用不同的火,随心调控。
(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
欧诺尼集成灶提供专业火力配置,让你不再因为火小烧的慢而烦恼,关键是能满足家庭爆炒的要求,猛火翻炒锁住新鲜滋味,做菜即快又美味。
(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
(文章来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
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